Carte traiteur

Nos Cocktails

(Les pains surprises contiennent environ 70 canapés)

Nos entrées

  • Cassolette de boudin blanc (Spécialité) 7.50€
  • Carottes râpées, betteraves, céleris rémoulade (en buffet) 5.00€
  • Mélange des assortiments de crudités (en buffet) 6.20€
  • Piémontaise, taboulé, salade de choux, salade niçoise (en buffet) 6.90€
  • Pâté Lorrain, salade verte et lardons 7.50€
  • Assiette de charcuterie 5.60€
  • Salade landaise 6.50€

    (gésiers de canard et magret fumé)

  • Salade de magret fumé 7.50€
  • Assiette de saumon fumé et crème fouettée 7.50€
  • Cocktail de crevettes, terrines de poisson maison 7.50€
  • Assiette fraîcheur 9.00€

    (saumon fumé, points d'asperges, jambon de pays, melon et foie gras)

  • Assiette de foie gras maison 9.00€
  • Salade Gersoise 9.50€

    (Gésiers de canard, magret fumé, foie gras)

  • Salade royale 10.50€

    (foie gras, saumon fumé, langoustine et magret fumé)

  • Verrine 7 étages 6.00€

    (viande ou poisson)

Nos plats uniques

  • Carré de porc confit sauce vin blanc moutarde 7.50€
  • Jambon à l'os braisé (minimum 20 personnes) 8.00€

    (supplément sauce madère de 1.40€)

  • Petit cochon et sa ratatouille (minimum 20 personnes) 9.50€
  • Tartiflette 10.00€
  • Cassoulet avec confit 13.00€
  • Choucroute charcuterie 13.00€
  • Couscous 13.00€
  • Choucroute de la mer 17.00€
  • Paëlla royale 16.50€

Nos garnitures

  • Haricots blancs 2.10€
  • Gratin dauphinois 2.80€
  • Haricots verts - tomates 2.80€
  • Pommes de terre grenaille sauté d'ail et persil (selon la saison) 2.80€

Nos viandes

  • 1/2 Magret de canard 9.00€

    (sauce poivre, morilles ou orange)

  • Goulash de bœuf à la bière 8.00€
  • Pintadeau sauce normande ou forestière 8.50€
  • Sauté de veau à la provençale 8.70€
  • Mignon de porc au curry 8.70€
  • Joue de porc à la bourguignonne 7.70€
  • Joue de bœuf à la bourguignonne 9.70€
  • Confit de canard 9.50€

    (sauce poivre vert, orange ou forestière)

  • Filet de bœuf avec sa sauce madère 12.00€
  • Souris d'agneau à l'orientale ou miel romarin 13.00€

(Toutes nos viandes sont accompagnées de gratin dauphinois, haricots verts, tomates et champignons)

Nos grillades

  • Nos grillades Sur devis

    Nous consulter

Nos poissons

  • Lotte et ris de veau aux morilles et écrevisses (Spécialité) 16.00€
  • Duo de merlu et saumon (beurre blanc) 10.50€
  • Merlu (beurre blanc) 10.00€
  • Croustillant de saumon (beurre blanc) 9.50€
  • Cassolette de St Jacques gratinée 9.50€
  • Brochette de St Jacques (beurre blanc) 12.00€
  • Marmite du pêcheur (Spécialité) 13.00€
  • Brochette de gambas et poulet curry-coco 10.50€

(Tous nos poissons sont accompagnés de julienne de légumes)

Nos produits bistrot

  • Moules frites (selon la saison) 11.00€

    (crème, roquefort, curry ou marinière)

  • Burger frites (Spécialité) 12.00€
  • Burger de poisson 13.00€
  • Tartare frites 15.00€

    (préparé dans nos cuisines prêt à manger)

Nos desserts

  • Plateau de fromage 5.70€
  • Verrine citron meringuée 5.70€
  • Tartelette aux pommes 5.90€
  • Tartelette aux fruits 5.50€
  • Poirier 7.50€
  • Feuillantine aux poires 7.50€
  • Fraisier (selon la saison) 7.50€
  • Feuillantine aux fraises (selon la saison) 7.50€
  • Assortiment de 3 réductions sucrées 7.50€
  • Moelleux au caramel beurre salé 7.50€
  • Entremet passion, framboise, chocolat 7.50€
  • Verrine fruits rouges 7.50€
  • Assiette gourmande 7.50€

    (3 desserts pris sur la carte)

Location de vaisselle

1 verre apéritif, 2 verres pour le repas
les couverts, 1 tasse à café,
1 grande assiette, 1 petite assiette

(0.30€ par pièce supplémentaire)

2.10€ / personne

Livraisons

  • ST GEORGES DE MONTAIGU 5.50€
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