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  • Une des salles de la Gêtière

Carte Bistrot

Menu à thème le vendredi soir à 18€

 

 

Carte servis du Mardi midi au Samedi soir  

Assiette complète :

Assiette Gersoise ( Base de canard)                                                                               

Assiette Bourguignonne ( base de Bœuf)                                                                       

Assiette Océane ( base de poisson)                                                                           

Assiette Veggie ( base de légumes)                                                                               

Tartare de bœuf                                                                                                    

Tartare de canard                                                                                                       

Burger frites                                                                                                               

Burger de poisson                                                                                                   

Moules frites : …Sauce au choix(selon saison )                                                          

        A la crème   
        A la marinière
        Au curry

Tagliatelles Fraiches :…Sauce au choix                                                                       

        A la bolognaise
        A la carbonara
        Au saumon

 

 

Dessert à découvrir sur place                                                                                     

 

 

15€ 

15€

13€

14€

15€

16€

12€

12€

12€ 

  

 

 12€

 

 

 

7€

 Possibililité de plats à emporter 

Voir carte et menu traiteur

 

 

 

 

 

N'hésitez pas à nous contacter, soit par téléphone ou par Email, pour réserver ou pour nous demander des renseignements.

Nous nous ferons un plaisir de vous répondre très vite.

A bientôt

 

 

 Adresse : La Gêtière
Code postal : 85600
Ville : Saint Georges de Montaigu
Département : Vendée
Pays : France
 Téléphone : 0251420242
@ Email :
Site Web : 
 Nos entrées  

salade landaise
salade au chèvre chaud
salade royale
foie gras maison
Cassolette de St Jacques (chaud)
Trilogie gourmande ( selon arrivage )

9.95 €
9.50 €
15.90 €
15.90 €
15.90 €
18.00 €

 Nos poissons  
Filet de poisson blanc au beurre nantais
Brochette de gambas et St Jacques (flambée au cognac)
Marmite du pêcheur
(3 sortes de poissons+crustacés+soupe de poisson+pommes de terre)
Parillada de poissons à la plancha

11.90 €
18.90 €
21.00 €

22.00 €

Terre et Mer  

La Gêtière:
Lotte et ris de veau sauce aux morilles et écrevisses flambées au cognac


24.00 € 

Nos viandes  

Pièce de boeuf sauce béarnaise
Magret de canard aux 2 poivres
Entrecôte grillée
Cuisse de canard confite maison sauce forestière


15.90 €
15.90 €
18.00 €
15.90 €

Nos fromages  

Plateau de fromage
Assiette du fromager (7 fromages affinés)


5.50 €
10.90 €

 Nos desserts
 

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
café ou thé gourmand
Profiteroles au chocolat chaud
Dentelle de pommes au caramel

Notre carte des glaces:
1 boule
2 boules
3 boules


 7.20 €
8.90 €
8.90 €
7.90 €


2.50 €
4.90 €
6.80 €

 

Ardoise des fêtes=29.50€ (avec fromage +3€)

 

Gravelax de saumon sauce chien
ou
Foie gras en millefeuille aux figues (+2€)

***

Pavé de cabillaud en croute pistache et noisette
sauce beurre blanc
ou
Bavette angus à l'échalote

***

Forêt noire revisitée
ou
Nougat glacé au coulis fruit de la passion

 

 

 

 

 

2 menus à emporter


En manque d'inspiration?...
Nos chefs cuisinent pour vous!

Menu à 11.90€

Verrine 7 étages

(viande ou poisson)

ou

Salade de gésiers

***

Sauté de veau à la provençale

ou

Jambon à l'os

(sauce madère, champignons)

ou

Lieu Noir crème de crustacés

***

Verrine citron meringuée

ou

Tarte aux pommes

 Menu à 19.90€

Assiette Gétière

(selon les produits de saison)

***

Poisson à la crème de St Jacques ou Noilly

(selon arrivage)

ou

Confit de canard maison

***

Suggestion du chef 

***

Fromage

***

Assiette gourmande

Menus préparés exclusivement en traiteur. Ces menus ne peuvent pas être servis au restaurant 

Commandes à retirer au restaurant
ou
Livraison

St Georges de Montaigu 5.00€ 
Moins de 20 km pour 13.30€
Plus de 20 km pour 21.30€

Le Plaisir à la Carte (à emporter)


 

Nos mises en bouches

Assortiment de 4 toasts de pain de mie.......................................................................................2.60€
Assortiment de 5 tapas..............................................................................................................6.15€
Assortiment de 3 tapas et 3 verrines salées.................................................................................7.10€
Assortiment de 4 tapas, 3 verrines salées et 4 réductions sucrées...............................................11.90€
Pain surprise charcuterie..........................................................................................................21.70€
Pain surprise poisson...............................................................................................................24.20€
Pain surprise saumon fumé......................................................................................................24.20€

(les pains surprises contiennent environ 70 canapés)                                          .

Nos entrées

Cassolette de Boudin Blanc ...Spécialités....................................................................................7.00€
Carottes râpées, betteraves, céleris rémoulade (en buffet)..........................................................4.50€
Mélange des assortiments de crudités (en buffet).......................................................................5.20€
Piémontaise, taboulé, salade de choux, salade niçoise (en buffet)................................................6.50€
Pâté Lorrain, salade vert et lardons............................................................................................7.50€
Assiette de charcuterie..............................................................................................................4.60€
Salade landaise (gésiers de canard et magret fumé)....................................................................6.00€
Salade de magret fumé.............................................................................................................7.00€
Assiette de saumon fumé et crème fouettée...............................................................................7.00€
Cocktail de crevettes, terrine de poisson maison.........................................................................7.20€
Assiette fraicheur (saumon fumé, pointes d'asperges, jambon de pays, melon et foie gras)...........8.00€
Assiette de foie gras maison......................................................................................................9.00€
Salade Gersoise (gésiers de canard, magret fumé, foie gras)........................................................8.70€
Salade royale (foie gras, saumon fumé et magret fumé)..............................................................9.50€
Verrine 7 étages (viande ou poisson).........................................................................................5.00€

Nos poissons

Lotte et ris de veau aux morilles et écrevisses.....Spécialités........................................................12.00€
Escalope de saumon (beurre blanc)............................................................................................7.60€
Duo de merlu et saumon (beurre blanc).....................................................................................7.60€
Merlu (beurre blanc).................................................................................................................8.40€
Croustillant de saumon (beurre blanc)........................................................................................8.40€
Cassolette de St Jacques gratinée..............................................................................................8.40€
Brochette de St Jacques (beurre blanc)....................................................................................12.00€
Brochette de gambas et poulet curry-coco..................................................................................8.00€
Marmite du pêcheur ....spécialités............................................................................................13.00€
Tout nos poissons sont accompagnés de julienne de légumes


Nos garnitures

Haricots blancs.......................................................................................................................1.90€
Gratin dauphinois....................................................................................................................2.30€
Haricots verts-tomates.............................................................................................................2.30€
Pommes de terre grenaille sauté à l'ail et persil (selon saison)....................................................2.30€

Nos Produits

Cuisse de canard confite par nos soins ...................................................................................9.00€
Souris d'agneau rôtie à l'orientale ou miel romarin.................................................................12.00€
Saucisse de Toulouse Maison sauce à l'échalote ou en rougail..................................................7.00€
Rillaud ...........................................................................................................................11.00€/kg
Terrine de campagne ......................................................................................................14.00€/kg
Foie gras maison.............................................................................................................95.00€/kg
Magret de canard séché et fumé par nos soins...................................................................45.00€/kg


 Nos plats uniques

Carré de porc confit sauce vin blanc moutarde ..........................................................................5.70€
Jambon à l'os braisé (minimum 20 personnes).(supplément sauce madère 1.40€)........................5.70€
Petit cochon et sa ratatouille (minimum 30 personnes)................................................................7.90€
Tartiflette.................................................................................................................................7.50€
Paëlla royale...........................................................................................................................12.00€
Cassoulet avec confit...............................................................................................................11.00€
Choucroute charcuterie............................................................................................................11.00€
Couscous................................................................................................................................10.70€
Choucroute de la mer..............................................................................................................14.30€

 
 Nos viandes

1/2 magret de canard (sauce poivre , morilles ou orange)...........................................................8.00€
Goulasch de boeuf à la bière......................................................................................................7.00€
Pintadeau sauce normande ou forestière....................................................................................7.20€
Sauté de veau à la provençale.....................
..............................................................................7.60€
Mignon de porc au curry............................................................................................................7.60€
Joue de porc à la bourguignonne ..............................................................................................6.70€
Joue de boeuf à la bourguignonne..............................................................................................7.80€
Confit de canard (sauce poivre vert, orange ou forestière)............................................................9.00€
Filet de boeuf avec sa sauce madère.........................................................................................10.80€
Souris d'agneau à l'orientale ou miel romarin.............................................................................12.00€

toutes ces viandes sont accompagnées de gratin dauphinois, haricots verts, tomates et champignons

Nos produit Bistrot

Moules frites (crème, roquefort, curry ou marinière) selon la saison............................................9.00€
Burger frites....spécialités.......................................................................................................12.00€
Burger de poisson..................................................................................................................12.00€
Tartare frites (préparé par nos cuisines prêt à manger).............................................................12.00€
Tartare de canard...................................................................................................................14.00€

 Nos grillades d'été

Ribbs de porc maison mariné ...........................................................................................10.00€/kg
Saucisse maison au muscadet ....spécialités........................................................................11.00€/kg
Brochette de filet de poulet mariné....................................................................................25.00€/kg
Andouillettes à griller........................................................................................................30.00€/kg
Boudin à griller.................................................................................................................30.00€/kg
Aiguillettes de canard parfumé au miel et soja ...................................................................24.00€/kg
Coeurs de canard marinés.................................................................................................15.00€/kg
Encornets marinés ...........................................................................................................12.00€/kg
Brochette de boeuf...........................................................................................................30.00€/kg
Araignées de porc façon Tex mex.......................................................................................25.00€/kg
                     

Nos Dessert

Plateau de fromage ...............................................................................................................5.70€

Verrine citron meringuée.........................................................................................................5.70€
Tartelette aux pommes ...........................................................................................................7.90€
Tartelette aux fruits ................................................................................................................7.50€
Poirier.....................................................................................................................................7.50€
Feuillantine aux poires.............................................................................................................7.50€
Fraisier (selon la saison)...........................................................................................................7.50€
Feuillantine aux fraises (selon la saison).....................................................................................7.50€
Assortiment de 3 réductions sucrées...........................................................................................7.50€
Moelleux au caramel beurre salé.................................................................................................7.50€
Entremet passion, framboise,chocolat.........................................................................................7.50€
Verrine fruits rouges..................................................................................................................7.50€
Assiette gourmande (3 dessert pris sur la carte)..........................................................................7.50€

 

 

Notre location de vaisselle

 

Pour 1.90€ par personne 

1 verre apéritif
2 verres pour le repas
Les couverts
1 tasse à café
1 grande assiette
1 petite assiette
(0.30€ par pièce supplémentaire)

 

 

 

 

 Commandes à retirer au restaurant
ou

Livraison 

St georges de Montaigu 5.00€
Moins de 20km pour 13.50€
Plus de 20km pour 21.30€


Pas de livraison après 21H

 

 

 


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